Min indkøbskurv
Din indkøbskurv er tom
Fortsæt med at shoppeSantokukniv 17,5 cm | Kai Shun Classic
Model nr.: DM-0702
Santoku er en japansk kokkekniv, der er den mest almindelige kniv i japanske køkkener og er en kniv med mange anvendelsesmuligheder, men især anvendelig som grøntsagskniv. Den lige kant giver lige og præcise snit og gør kniven velegnet til både skæring og hakning. Vælg mellem to forskellige størrelser.
Kniven har en kerne af kvalitets VG-MAX stål med en hårdhed på 61 HRC omgivet af 32 lag damask stål, der beskytter det hårde kerne stål og giver kniven et smukt mønster. Hver Shun-kniv får sin unikke og individuelle karakter ved at forfine den naturlige skønhed i damaskmønsteret. Derfor er hver Shun-kniv umiskendelig og unik. Det konvekse blad giver sammen med den manuelle slibning af hver Shun-kniv en uforlignelig skarphed, der gør det muligt for kniven at skære igennem selv de hårdeste materialer.
Håndtaget er lavet af lamineret Pakka træ som er ergonomisk formet og poleret med en blank finish. Tværsnittet af håndtaget viser den traditionelle japanske "kastanje"-form, der ligger perfekt i hånden. En bolster og stål endestykke giver kniven en perfekt balance og optimal følelse.
Shun Classic er en eksklusiv knivserie fra KAI. Shun betyder "på toppen af perfektion". Denne serie af kokkeknive er en af de mest omfattende serier i damaskstål på verdensplan og er meget værdsat af topprofessionelle såvel som ambitiøse hobbykokke.
SPECIFIKATIONER:
Type: Santokukniv
Bladlængde: 18 cm.
Knivlængde (inkl. Skæfte): 30 cm.
Stål: 65 lag, VG-MAX kerne
Skæftemateriale: Pakkatræ
Hårdhed: 61-62 HRC (Rockwell Skala)
Produceret i Japan
Find hele vores store udvalg af super skarpe køkkenknive lige her.
OBS: Put aldrig dine KAI Shun køkkenknive i opvaskemaskinen, de risikerer at blive sløve af det.
© 2022 KøkkenLiv | Drevet af Shopify